Dove mangiare – Josè Maria a Segovia : che delusione!

maiale

Il ristorante si trova a due passi dalla Cattedrale ed è uno dei più rinomati di Segovia. E’ una posada tipicamente spagnola in cui la sala d’ingresso è riservata a chi vuole mangiare qualche tapas e poi tirare le rimanenze a terra, mentre le altre sale sono riservate al ristorante.  Ovviamente molti vanno lì per provare il celebre  “cochinillo asado ” ( il maialino al forno), il piatto tipico di Segovia  e, in effetti, la cucina ne sforna in continuazione presentandoli in maniera scenografica ai clienti. Sennonché le porzioni sono fatte in maniera del tutto casuale con tagli a dir poco approssimativi e il gusto è tutt’altro che indimenticabile. I costi sono alti: mangiando il solo cochinillo, si spendono 30 euro.

Voto: 6,5

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